酒和我们消费的其他产品不同。喝酒不是为了获取营养，而是为了消遣。酒能使人忘却烦恼，带来兴奋，增强自信。但这种消遣方式容易产生暴力倾向，引发意外事故，并且会产生酒瘾。大自然中也有酒的存在，很多动物也会喝酒。动物喝酒后有什么反应？它们会喝醉吗？会与人类一样变成酒鬼吗？遗传学、神经学、行为科学、考古学以及人类学专家在这个领域有了突破性的发现。这些研究将使人类与酒的关系发生革命性的变化。
